03.febr..2015
Ensalada de tomate ecológico, burrata, mezclum y aceite

Avui, al nostre apartat de receptes, us contem què necessites per fer una amanida de tomàquet ecològic, burrata, mezclum i oli d’herbes per una persona.

Forma de preparació: tomàquet escaldat i pelat, tallat a galls al moment o guardats en oli d’herbes i all. Col·locar el tomàquet intercalant els troços de burrata, disposar el mezclum pels costats, amb escates de sal fumada. Per acabar, tirar l’oli aromatitzat amb balsàmic.


Ingredients  

100g tomàquet eco
150g burrata eco
35g mezclum eco
1L oli d'oliva 0’4 suau
Vinagre balsàmic reduït
Herbes fresques: farigola llimona, romaní
Pebre negre, sal fumada (Carpier)

 

També et pot agradar

Fer una bona amanida d’alvocat i mozzarela és tan fàcil com tenir els...

Blog