Obrador de Pan C/ Doctor Dou – Raval

Situado en el Raval de Barcelona, el Obrador de Pan Organic Market ofrece una amplia variedad de panes ecológicos y de elaboración artesanal con masa madre.

Barcelona
Obrador de Pan C/ del Diluvi – Gràcia
  • pan de masa madre
  • pan de masa madre

El Obrador de Pan de Organic Market, situado en el corazón del barrio de Gràcia, cuenta actualmente con 11 variedades de pan diferentes elaborados con harinas ecológicas, en su mayoría molidas a piedra y no en cilindros, y de trigos recuperados, como la espelta o el kamut, cuyas composiciones moleculares originales no han sido modificadas científicamente. A esto se suma la ausencia de levaduras industriales en la producción en pro de la utilización de masa madre y un largo proceso de fermentación que va desde las 10 a las 18 horas dependiendo del tipo de pan, características que hacen que ofrezcan al consumidor un gran aporte nutricional.

Destacan, por otra parte, sus panes y elaboraciones nórdicas, tales como el de centeno, o la forma de trabajar la espelta, cereales que aportan vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, el zinc, el hierro y el potasio. También incrementan la sensación de saciedad. Además, en el Obrador de Pan de Organic Market también encontramos bollería, muffins, tartas veganas y sin gluten, cinnamon rolls, empanadas, bocadillos, quiches y craft drinks como la kombucha o la horchata. Y para completar la experiencia, hay una pequeña tienda con una selección de productos de los supermercados Organic Market enfocados al desayuno y la merienda.

bio

Localización

Carrer del Diluvi, 11 - Barcelona

Ver mapa

Horarios

De lunes a sábado de 09 a 21 h.

Descripción

Pan ecológico
Bollería
Bocadillos
Croquetas
Tartas
Quiches
Pan nórdico
Barcelona
Obrador de Pan C/ Doctor Dou – Raval
  • pan de masa madre

El Obrador de Pan de Organic Market, situado en el corazón del Raval, cuenta actualmente con 11 variedades de pan diferentes elaborados con harinas ecológicas, en su mayoría molidas a piedra y no en cilindros, y de trigos recuperados, como la espelta o el kamut, cuyas composiciones moleculares originales no han sido modificadas científicamente. A esto se suma la ausencia de levaduras industriales en la producción en pro de la utilización de masa madre y un largo proceso de fermentación que va desde las 10 a las 18 horas dependiendo del tipo de pan, características que hacen que ofrezcan al consumidor un gran aporte nutricional.

Destacan, por otra parte, sus panes y elaboraciones nórdicas, tales como el de centeno, o la forma de trabajar la espelta, cereales que aportan vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, el zinc, el hierro y el potasio. También incrementan la sensación de saciedad. Además, en el Obrador de Pan de Organic Market también encontramos bollería, muffins, tartas veganas y sin gluten, cinnamon rolls, empanadas, bocadillos, quiches y craft drinks como la kombucha o la horchata. Y para completar la experiencia, hay una pequeña tienda con una selección de productos de los supermercados Organic Market enfocados al desayuno y la merienda.

bio

Localización

Doctor Dou, 12, Barcelona
Tel.: 936 88 90 85

Ver mapa

Horarios

Horario: De lunes a sábado, de 08:30 a 20:30 h.

Descripción

Pan artesanal y ecológico
Pan Nórdico
Bollería
Bocadillos
Tartas
Quiche
Croquetas
Pasteles
También para veganos

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