El salmón es conocido por su rico aporte de omega 3, un ácido graso esencial para mantener el cuidado de la salud cardiovascular, pero, más allá de esta propiedad, en él se esconden muchos otros beneficios para nuestro bienestar.

– Inyección de vitamina D: Con la falta de sol en invierno viene el déficit de vitamina D. En esta época hay que incluir más alimentos que contengan esta vitamina, como el salmón, ya que se encarga de favorecer la absorción de calcio y de combatir infecciones virales y bacterianas como la gripe y el resfriado.

– Proteínas por un tubo: El salmón contiene un alto porcentaje de proteínas de alto valor biológico, que ayudan al mantenimiento y el crecimiento de los tejidos de nuestro organismo tales como la piel o las uñas.

– Mejora tu memoria: Tanto el omega 3 como las vitaminas D, B6 y B12 influyen en nuestro cerebro de tal manera que se mejora la memoria y el funcionamiento del sistema nervioso.

– Antidepresivo natural: Estudios científicos han demostrado que el salmón, al igual que el resto de pescados azules, es un recurso natural para la depresión, la ansiedad y el estrés gracias a sus elevados niveles de omega 3.

– Versátil: Otro de los grandes beneficios del salmón, aunque este puede que ya lo conocieras, es que se puede comer de muchas maneras: al horno, a la plancha, crudo o ahumado, como el de nuestros supermercados, que ahumamos nosotros mismos de forma artesanal.

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