Los Buddha Bowl, estrella de toda dieta saludable, no es ni más ni menos que un plato combinado de toda la vida en su vertiente más ‘healthy’. La idea es mezclar en una misma comida hidratos, proteínas y grasas saludables. Si se hace bien, con un único plato se puede cubrir el aporte nutricional diario que necesitamos. Lo mejor es que el modo de preparación es muy sencillo, además de rápido, y permite una infinidad de posibilidades.
Para que el Buddha Bowl cumpla su función nutricional, lo primordial es cuidar las cantidades y los alimentos que escogemos, siempre dando preferencia a las verduras y las frutas que supondrán un 50% de la receta final, sin olvidarnos de las hojas verdes, los cereales y las proteínas, a poder ser de origen vegetal, aunque también podemos optar por las de procedencia animal, pero en menor medida. Al incluir tantos ingredientes, recurrir a recipientes hondos como los bowls es más práctico; por una parte, permiten disponer los alimentos y, por otra, que el plato sea más vistoso, aunque si lo quieres para llevar al trabajo, también puedes utilizar un tarro.
Ahora que ya tienes la lección aprendida, sólo falta ponerla en práctica con estas dos sencillas recetas que te proponemos a continuación, ambas elaboradas con productos de nuestros supermercados Organic Market, ¡más fácil imposible!
Buddha Bowl con garbanzos
Buddha Bowl con pasta
Aliño con salsa de yogurt: