El pan es uno de los alimentos básicos dentro de la pirámide nutricional de la dieta mediterránea. Es un alimento fundamental para el organismo ya que contiene hidratos de carbono -fuente principal de energía-, necesarios para vivir y desarrollar nuestras actividades cotidianas.

Nosotros apostamos también por el consumo de pan integral ya que, a diferencia del pan blanco, es una gran fuente de fibra, vitaminas y otras propiedades beneficiosas para la salud. Como puedes ver, el consumo de pan integral –y otros productos integrales-, nos aporta numerosos beneficios que pasamos a destacar a continuación:

1. Tiene efectos saciantes ya que exige un mayor esfuerzo en el proceso de masticación, debido a que es rico en fibra y además ayuda a que tengas una mejor digestión. De la misma manera, al tener este efecto saciante y reducir la sensación de hambre evita el consumo de alimentos con alto contenido de calorías y grasas, lo que funciona para mantener un mejor control del peso.

2. La fibra que contiene el pan integral consigue que el organismo incremente el volumen fecal y pueda estimular el movimiento en los intestinos, facilitando a la misma vez la evacuación. Por lo tanto, es un gran aliado en momentos de estreñimiento.

3. El consumo de pan integral en personas diabéticas, ayuda a evitar el aumento de los niveles de glucosa en la sangre y reduce la demanda de insulina. Esto se debe a que este tipo  de pan presenta un buen índice glucémico, inferior al de los panes refinados. También funciona para evitar la aparición de la diabetes tipo 2, ya que al consumirlo en una dieta diaria se promoverá la secreción de insulina, esta es una hormona que se encarga de mantener en control la azúcar en la sangre.

4. El consumo de pan integral puede ayudar a prevenir enfermedades de cáncer, en especial el de colon. Esto se debe a que las sustancias carcinógenas son expulsadas junto con las heces.

6. Ayuda a evitar enfermedades coronarias por su ventaja de reducir el colesterol malo.

7. Detiene el proceso de envejecimiento de las células, ya que posee propiedades antioxidantes.

Fuente: astook.com